place that unites · Gdańsk
Склад: свіжий тунець, тогараші, цума (дайкон), лист шісо, свіжомелений чорний перець, соус манго, кізамі васабі, їстівна квітка Опис: Злегка обпалений тунець у стилі татакі, приправлений тогараші та свіжомеленим перцем, подається під соусом манго з кізамі васабі та цумою.
Ніжні скибочки блакитного тунця блюфін. Насичений маслянистий смак, розкритий у форматі сашімі.
Склад: рис, норі, сир Philadelphia, авокадо, манго, свіжий лосось, ікра лосося, їстівне золото Опис: Ексклюзивна версія класичної «Філадельфії». Ніжний свіжий лосось у поєднанні з кремовим сиром Philadelphia, солодким манго та авокадо створює ідеально збалансований смак. Завершують композицію розкішна ікра лосося та пелюстка їстівного золота, що надає ролу елегантного преміального характеру.
Склад: рис, норі, тунець блюфін, лосось, дорада, краб-мікс, авокадо, огірок, соус нікірі, ікра лосося, масаго араре Опис: Барвистий та ефектний преміальний рол з тунцем блюфін, лососем і дорадою. У поєднанні з ніжним краб-міксом та свіжими овочами він створює легку й гармонійну композицію. Завершують її ікра лосося та масаго араре, що надають ролу особливої текстури та елегантності.
Склад: тартар з тунця блюфін, спаржа в темпурі, авокадо, ошінко, рис, норі, соус спайсі, соус нікірі, араре Опис: Футомакі з хрусткою спаржею в темпурі, кремовим авокадо та ошінко. Зверху – тартар з тунця блюфін, викладений як топінг. Завершують композицію соус нікірі та хрустке араре. Виразне поєднання хрусткості, свіжості та преміального смаку. * +4 zł — опція в темпурі
